Aula Demostración MBA Hostelería

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Campus Virtual DEMO -MBA en Dirección y Gestión Emprendedora del Sector Hostelero y de la Restauración

 
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I BLOQUE- HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN. COCINA Y GESTIÓN GASTRONÓMICA. ALIMENTACIÓN Y NUTRICION

 
I BLOQUE- HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN. COCINA Y GESTIÓN GASTRONÓMICA. ALIMENTACIÓN Y  NUTRICION

Asignatura Cocina y Gastronomía para Emprendedores y Personas Directivas Sector Hostelero

 

Libro de texto publicado en Amazon

 
 Introducción
 
 Filosofía de los Alimentos – Primera Parte
 
 
 Filosofía de los Alimentos – Segunda Parte

Asignatura Alimentación y Nutrición. Seguridad e Higiene Alimentaria.

 
 
 
 Alimentación y Nutrición – Tema 1- Introducción
 
 
 Necesidades Nutricionales. Dieta Equilibrada. Parte 2
 
 
 Necesidades Nutricionales. Dieta Equilibrada-Parte 1
 
 
 Tema 4: Hidratos de Carbono
 
 
 Tema 5: Lípidos o Ácidos Grasos
 
 
 Tema 6: Proteínas
 
 Tema 7: El Agua
 
 
 Tema 8: Minerales y Vitaminas
 
 Tema 9: Seguridad de los Alimentos
 
 Examen Alimentación y Nutrición. Seguridad e Higiene Alimentaria.

II BLOQUE – MANIPULACIÓN E HIGIENE ALIMENTARIA. SEGURIDAD Y SALUD EN HOSTELERÍA

 
 
 

Asignatura Manipulación de Alimentos

 

 Manipulación de Alimentos – Tema 1


 Manipulación de Alimentos – Tema 2


 Manipulación de Alimentos – Tema 3


 Examen Manipulación de Alimentos.

Asignatura Prevención Riesgos Laborales (Extendido 60 horas)

 
 
 
 índice Contenidos
 
 
 Curso Prevención en Riesgos Laborales – Sección I
 
 
 Curso Prevención en Riesgos Laborales – Sección II

III BLOQUE – DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS

 

Asignatura Marketing Digital

 
 Tema 1. Marketing Digital. Introducción
 
 Tema 2. Marketing Digital
 
 Tema 3. Analítica web
 
 Tema 4. Branding – Anexo
 
 Tema 5. PPC. Publicidad en Internet
 
 Tema 6. Social Media
 
 Tema 7. Posicionamiento SEO
 
 Ejemplos Plan de Marketing
 
 Vídeo – Marketing Digital
 
 Vídeo – Marketing Digital para Restaurantes
 
 Examen Asignatura Marketing Digital

Asignatura Contabilidad Financiera (ejercicios resueltos)

 Tema 1 – Conceptos Generales. Libros y Principios Contables
 
 Tema 2 – El Balance de Situación. Las CuentasPágina
 
 Tema 3 – Activo Fijo. Amortizaciones. Provisiones y Periodificaciones
 
 Tema 4 – Existencias
 
 Tema 5 – Cuenta de Resultados. Resultados
 
 Contabilidad-Ejercicios Resueltos
 
 Examen Asignatura Contabilidad Financiera
 
 Cuentas Anuales Empresas
 
 Vídeo – Análisis Resultados Grupo Inditex

Asignatura Gestión Financiera de la Empresa

 
 Tema 1 – Introducción a la Gestión Financiera
 
 Tema 2 – Gestión Financiera de la Empresa
 
 Tema 3 – Financiación Interna
 
 Tema 4 – Financiación Externa
 
 Tema 5 – Presupuesto de Tesorería
 
 Examen Asignatura Gestión Financiera
  
 Anexos Gestión Financiera de la Empresa
 
 Vídeo-Finanzas para Startups y Emprendedores
 

Asignatura Análisis de Inversiones

 
 Tema 1 – Inversión por Excedente de Tesorería
 
 Tema 2 – Análisis de Proyectos de Inversión
 
 Examen Análisis de Inversiones
  
 Anexo Análisis de Inversiones
  
 Vídeo – Consejos para elegir un fondo de inversión
  
 Vídeo – Analizar Proyecto de Inversión

Asignatura Fundamentos del Derecho. Aplicación del Derecho Empresarial

 

Muy recomendable una lectura amena para entender el ordenamiento jurídico. Esencial el Tema 4, pues conocer los contratos del sector público bien pudieran ser una fuente considerable de ingresos de la empresa (con ejemplos al final del tema 4), y esencial el tema 5 de la legislación básica de la empresa y para las personas emprendedoras.

 Tema 1 – Derecho Constitucional
 
 Tema 2 – Derecho Civil
 
 Tema 3 – Derecho Mercantil
 
 Tema 4 – Contratos del Sector Público
 
 Tema 5 – Anexo – Derecho aplicado para la empresa y emprendedores
 
 Anexos Derecho
 
 Vídeo – Fundamento del derecho mercantil
 
 Vídeo – Historia del derecho mercantil
 
 

Asignatura Tributación y Hacienda Pública

  
 Tema 1 – IRPF
 
 Tema 2 – Impuesto sobre Sociedades IS
 
 Tema 3 – Impuesto Valor Añadido IVA
 
 Tema 4 – Impuesto Transmisiones Patrimoniales ITP
 
 Tema 5 – Tributación de empresas digitales
 
 Examen Tributación y Hacienda Pública
 
 Anexos Tributación y Hacienda Pública 
 

Asignatura Economía. Fundamentos de la Economía Empresarial

 
 Tema 1 – Macroeconomía y empresa
 
 Tema 2 – Economía y Mercados. Tipos
 
 Examen Economía
 
 Anexos Economía

Asignatura Recursos Humanos. Concepto de Trabajador. Contratación

 
 Tema 1 – Concepto de trabajador. Trabajo por cuenta ajena
  
 Tema 2 – Concepto de trabajador II. Trabajadores no afectos a la legislación laboral
  
 Tema 3 – Tipos de contratación
  
 Anexos Recursos Humanos
  
 Examen Asignaturas Recursos Humanos
 

Emprendimiento local – Licencias

 
 
 
 Licencias de Apertura – Actividad Económica (Local de pública concurrencia)

Diploma Final Felicitación y Beca (Aparecerá cuando el curso esté aprobado)

 
 Diploma Digital
 
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 Felicitación Final
 
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