CURSO ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

Máster en Alimentación y Nutrición Online

-El comienzo de la salud es la nutrición.” – Anónimo

Te damos la bienvenida al  Máster Título Propio en Alimentación y Nutrición.  Encontrarás la Memoria de Verificación Académica así como con todo aquello relacionado con el presente curso. La matriculación se hace de manera directa. En el mismo día se recibe las instrucciones para acceder al Aula Virtual. Si tienes cualquier duda puedes chatear con nosotros en el botón que encontrarás en la esquina inferior derecha. También puedes enviarnos un E-mail o WhatsApp También puedes enviarnos un E-mail o WhatsApp

Diseñado por profesionales de la nutrición.

¿Dispones de 20 minutos al día? Si tienes voluntad, ilusión y motivación en mejorar tu currículum académico, este es tu Curso en Alimentación y Nutrición.

DURACIÓN

400 horas, repartidas entre lectura, estudio, preparación de exámenes y realización de ejercicios. El tiempo máximo de finalización son dos años a contar desde la fecha de inicio. Esta fecha es prorrogable a petición del estudiante.

DIPLOMA

Una vez finalizado el curso (nota final mayor o igual a 5), desde el Campus Virtual los estudiantes reciben su Diploma:
Máster Propio en Alimentación y Nutrición por UNIDEMA
Este se descarga desde el propio Campus Virtual automáticamente. 

EVALUACIÓN

Evaluación mediante pruebas objetivas (exámenes tipo test). Exámenes multioportunidad. Se aprueban cuando la nota es mayor o igual a 5. En caso de suspender, los estudiantes pueden volver a estudiar y repetir hasta adquirir los conocimientos necesarios. La nota media de los exámenes dará como resultado la nota del Máster Propio en Alimentación y Nutrición

PRECIO

La modalidad del Curso de Alimentación y Nutrición es 100% online

El Precio del Máster Propio en Alimentación y Nutrición es de 4.000,73€ Tasas, Diploma e Impuestos Incluidos.

El precio es finalista, sin que, en ningún caso, se deba abonar cantidad adicional alguna.

ADMISIÓN

Para acceder a este curso no es necesario tener estudios previos.
Con todo, los cursos impartidos UNIDEMA requieren, para ser cursados de manera plena, unos conocimientos previos, aunque estos no sean obligatorios (pero sí recomendados). Aun así, el carácter práctico del curso facilita el estudio.
Los estudios UNIDEMA son estudios propios, formación No Reglada.

Bloques de formación del Máster en Alimentación y Nutrición

Filosofía de los Alimentos.



Primer Bloque: Centrado en los alimentos y la forma de cocinarlos. Toda persona que emprenda o gestione un negocio de hostelería debe tener los conocimientos básicos sobre la parte más importante del mismo, la cocina.  Estudiaremos los alimentos; tipología, historia, forma de cocinarlos y platos típicos nacionales e internacionales.
  • Cocina I: Filosofía de los Alimentos (cereales, vegetales, verduras, hortalizas, tubérculos, bulbos, coliflores, alcachofas, semillas, frutos secos, frutas, flores, especias, condimentos, cafés y chocolates)
  • Cocina II: Filosofía de los Alimentos (huevos, huevas, lácteos, carnes, insectos, caracoles, pescados y mariscos) 
Asignatura basada en el libro”Filosofía de los Alimentos” editado en colaboración entre UNIDEMA y AMAZON.
 
 

Alimentación y Nutrición.



En el Segundo Bloque estudiaremos la alimentación y los alimentos desde una perspectiva técnica.

Veremos las funciones de los mismos, su clasificació:

  • Grasas
  • Proteínas
  • Hidratos de carbono

En el bloque estudiaremos las necesidades energéticas, las vitaminas y tipos así como intoxicaciones frecuentes y medidas preventivas.

Manipulación de Alimentos e Higiene Alimentaria. Seguridad y Salud en Alimentación y Hostelería.

Tercer bloque: Centrado en la seguridad e higiene alimentaria.

Como establecimiento público, deberemos maximizar la seguridad de nuestros clientes y eso pasa indudablemente por la seguridad en el trabajo, la prevención así como la manipulación de los alimentos.

Veremos todo tipo de tipologías de trabajo en el ámbito de la hostelería, cuáles son las normas básicas dentro de una cocina, de un restaurante, cómo proceder.

Aprenderemos a respetar y proteger la salud de los consumidores mediante una manipulación cuidadosa de los alimentos y adquirir conocimientos sobre prácticas correctas de higiene alimentaria Aprenderemos, entre muchas otras sobre el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) que nos ayudarán, como Manipuladores de Alimentos a diseñar un ambiente de trabajo saludable entre otras cuestiones de especial importancia.

 
 
 
 
 
 
 

¿QUÉ OPINIONES RECIBIMOS DEL MÁSTER EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN DE UNIDEMA?

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En las encuestas y valoraciones internas y externas a través de partners, la nota obtenida por UNIDEMA se sitúa como una de las más altas con un sobresaliente de 9 sobre 10 (encuestas a más de 200 estudiantes).

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Algunas de las empresas donde trabajan los estudiantes de UNIDEMA.

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