
MBA DE HOSTELERÍA
MBA en Dirección y Gestión Emprendedora del Sector Hostelero y de la Restauración por ESHT acreditado por UNIDEMA - ONLINE
MÁSTER CON MATRÍCULA GRATUITA - PAGA SOLO CUANDO APRUEBES
El pasaporte educativo que te llevará a tu futuro
El MBA de Hostelería se trata del primer MBA del sector en modalidad online, siendo uno de los MBA sectoriales con más estudiantes del mundo. Cuenta con UnidemaLab, el laboratorio emprendedor que ha impulsado la creación de un Restaurante Escuela donde, con los conocimientos del curso y las aportaciones del Claustro, se ha puesto en marcha un negocio emprendedor de hostelería desde cero (ver noticia aquí) y de donde toda la información y experiencia se trasladará de manera continua al MBA.
Diseñado por profesionales de la hostelería para profesionales hosteleros.
¿Dispones de 20 minutos al día? Si tienes voluntad, ilusión y motivación en mejorar tu currículum académico, este es tu MBA.
DURACIÓN
600 horas, repartidas entre lectura, estudio, preparación de exámenes y realización de ejercicios. El tiempo máximo de finalización son dos años a contar desde la fecha de inicio. Esta fecha es prorrogable a petición del estudiante.
DIPLOMA
Una vez finalizado el curso (nota final mayor o igual a 5), desde el Campus Virtual los estudiantes reciben su Diploma:
MBA EN DIRECCIÓN Y GESTIÓN
EMPRENDEDORA DEL SECTOR HOSTELERO Y DE LA
RESTAURACIÓN
Este se descarga desde el propio Campus Virtual automáticamente.
EVALUACIÓN
Evaluación mediante pruebas objetivas (exámenes tipo test). Exámenes multioportunidad. Se aprueban cuando la nota es mayor o igual a 5. En caso de suspender, los estudiantes pueden volver a estudiar y repetir hasta adquirir los conocimientos necesarios. La nota media de los exámenes dará como resultado la nota del MBA de Hostelería.
PRECIO
Con el nuevo sistema MOOC de Unidema, el precio de Registro y Matrícula es GRATIS y solo se paga (si quieres) cuando finalizas el programa para obtener el Diploma Digital y el Certificado de Linkedin.
149€ precio finalista.
ADMISIÓN
Para acceder a este curso no es necesario tener estudios previos.
Con todo, los cursos impartidos UNIDEMA requieren, para ser cursados de manera plena, unos conocimientos previos, aunque estos no sean obligatorios (pero sí recomendados). Aun así, el carácter práctico del curso facilita el estudio.
Los estudios UNIDEMA son estudios propios, formación No Reglada.
¿Cómo funciona Unidema?
1- Registro y matrícula de todos los cursos GRATIS
2-Estudia a tu ritmo. Desde 20 minutos al día
3- Si apruebas, y quieres, pagas el Diploma Digital
Accede a cursos de alta calidad educativa de Unidema sin pagar nada por adelantado. Solo paga si apruebas y decides obtener tu Diploma Digital y el Certificado Final de Estudios de LinkedIn.
1-Te registras.
2-Te matriculas del curso o cursos que quieras (es manual, instantáneo y gratuito) en el curso que deseas (una vez esté el registro activo, tendrás el total de cursos para poder matricularte.
3-Estudias y apruebas.
4-Si lo deseas, abonas las tasas del curso y te descargas el Diploma Digital y el Certificado de Linkedin de final de estudios.
- Máster Simple: Precio especial de 149€ (163$ Dólar estadounidense)
- Máster Doble: Precio especial de 249€ (273$ Dólar estadounidense)
- Máster Triple: Precio especial de 349€ (382$ Dólar estadounidense)
Recuerda, el precio de la matrícula es gratis, y solo se paga (si quieres) cuando finalices el programa y quieras descargar el Diploma Digital y el Certificado de Linkedin
No pasa nada, habrás aprendido gratis una formación de calidad que esperamos te sirva en tu día a día profesional.
Tenemos un programa de referidos, si un total de estudiantes vienen referidos por ti (hay un espacio reservado en el formulario de registro para ello), podrás descargarte (cuando termines el programa y lo apruebes) un Diploma Digital y un Certificado de LinkedIn de manera gratuita.
*Sujeto a disponibilidad de la iniciativa y demás condiciones

Bloques de formación del MBA de Hostelería
Hostelería y restauración. Cocina y Gestión Gastronómica. Alimentación y nutrición

- Cocina I: Filosofía de los Alimentos (cereales, vegetales, verduras, hortalizas, tubérculos, bulbos, coliflores, alcachofas, semillas, frutos secos, frutas, flores, especias, condimentos, cafés y chocolates)
- Cocina II: Filosofía de los Alimentos (huevos, huevas, lácteos, carnes, insectos, caracoles, pescados y mariscos)
Manipulación de Alimentos e higiene alimentaria. Seguridad y salud en hostelería.

El segundo bloque se centra en la seguridad e higiene alimentaria.
Como establecimiento público, deberemos maximizar la seguridad de nuestros clientes y eso pasa indudablemente por la seguridad en el trabajo, la prevención así como la manipulación de los alimentos.
Veremos todo tipo de tipologías de trabajo en el ámbito de la hostelería, cuáles son las normas básicas dentro de una cocina, de un restaurante, cómo proceder.
Aprenderemos a respetar y proteger la salud de los consumidores mediante una manipulación cuidadosa de los alimentos y adquirir conocimientos sobre prácticas correctas de higiene alimentaria Aprenderemos, entre muchas otras sobre el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) que nos ayudarán, como Manipuladores de Alimentos a diseñar un ambiente de trabajo saludable entre otras cuestiones de especial importancia.
Dirección y gestión de empresas de hostelería

¿Cómo abrir un restaurante?
¿QUÉ OPINIONES RECIBIMOS DEL MBA DE UNIDEMA?
despejará todas las dudas que tengas con respecto a todas las áreas que forman una unidad de negocios y una empresa.

en la actualidad, con más de 3.000 alumnos matriculados en sus cursos, afirman que la digitalización y la internacionalización son vitales para fortalecer su proyecto empresarial y ofrecer una propuesta competitiva y duradera.

Una de las alternativas que queremos avanzar profesionalmente en el terreno económico y empresarial, es el MBA en Dirección de Negocios que ofrece vía online UNIDEMA y que es, además, uno de los mejor valorados por los alumnos.

En las encuestas y valoraciones internas y externas a través de partners, la nota obtenida por UNIDEMA se sitúa como una de las más altas con un sobresaliente de 9 sobre 10 (encuestas a más de 200 estudiantes).


UNIDEMA RECIBE EL SELLO DE CALIDAD ACADÉMICA CUM LAUDE
UNIDEMA recibe el prestigioso sello de calidad Cum Laude, ofrecido por Emagister, la principal plataforma educativa, situando a UNIDEMA entre las principales Escuelas de formación. Puedes leer toda la información aquí
Descubre NEWS UNIDEMA

El portal de UNIDEMA con noticias, blog, post, entrevistas e iniciativas de la Escuela donde encontrar información relevante del sector
MATRICÚLATE
Consulta aquí el resto de información relevante
UNIDADES/TEMAS | EPÍGRAFES | CONTENIDOS | CONTENIDOS ESPECÍFICOS |
I BLOQUE- HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN. COCINA Y GESTIÓN GASTRONÓMICA. ALIMENTACIÓN Y NUTRICION | |||
Asignatura Cocina y Gastronomía para Emprendedores y Personas Directivas Sector Hostelero | |||
Introducción | |||
Filosofía de los Alimentos – Primera Parte | SALUDOS. | ||
Los Alimentos. | |||
Los cereales. | |||
Vegetales. | |||
Las hortalizas. | |||
Las verduras. | |||
Los tubérculos. | |||
Las leguminosas. | |||
Los bulbos. | |||
Las coliflores y alcachofas. | |||
Las semillas. | |||
Los frutos secos. | |||
Las frutas. | |||
Las flores comestibles. | |||
Las especias o condimentos. | |||
Los chocolates y cafés. | |||
El chocolate. | |||
Filosofía de los Alimentos – Segunda Parte | Huevos y huevas. | ||
Lácteos y derivados. | |||
La carne. | |||
Los insectos. | |||
Caracoles. | |||
Pescados. | |||
Los mariscos. | |||
Asignatura Alimentación y Nutrición. Seguridad e Higiene Alimentaria. | |||
Alimentación y Nutrición – Tema 1- Introducción | 1.- Introducción | ||
2.- Las funciones. | |||
3.- Clasificación de los alimentos. | |||
Necesidades Nutricionales. Dieta Equilibrada. Parte 2 | GRUPO DE ALIMENTOS Y RACIONES. | ||
DIETA MEDITERRÁNEA. | |||
Necesidades Nutricionales. Dieta Equilibrada-Parte 1 | Pirámide Alimenticia. | GRASAS | |
PROTEÍNAS | |||
HIDRATOS DE CARBONO | |||
Métodos de Comprobación. | Índice de Masa Corporal. IMC. | ||
NECESIDADES ENERGÉTICAS. | |||
Tema 4: Hidratos de Carbono | |||
Tema 5: Lípidos o Ácidos Grasos | |||
Tema 6: Proteínas | |||
Tema 7: El Agua | |||
Tema 8: Minerales y Vitaminas | |||
Tema 9: Seguridad de los Alimentos | |||
II BLOQUE – MANIPULACIÓN E HIGIENE ALIMENTARIA. SEGURIDAD Y SALUD EN HOSTELERÍA | |||
Asignatura Manipulación de Alimentos | |||
Manipulación de Alimentos – Tema 1 | 1. INTRODUCCIÓN | ||
2. CONCEPTOS BÁSICOS | |||
3. MANIPULACION HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS | |||
4. LOCALES | |||
5. UTILLAJE | |||
6. HIGIENE PERSONAL | |||
7. INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO | |||
Manipulación de Alimentos – Tema 2 | 8. HIGIENE ALIMENTARIA | ||
9. ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS | |||
10. TOXIINFECCIONES ALIMENTARIAS | |||
Manipulación de Alimentos – Tema 3 | 11. CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS | ||
12. SISTEMAS DE AUTOCONTROL | |||
Asignatura PRL | |||
Curso PRL – Sección I | 1. Conceptos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo. | El trabajo y la salud: los riesgos profesionales. Factores de riesgo. | |
Daños derivados del trabajo. Los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales. Otras patologías derivadas del trabajo. | |||
Marco normativo básico en materia de prevención de riesgos laborales. Derechos y deberes básicos en esta materia. | |||
2. Riesgos generales y su prevención. | Riesgos ligados a las condiciones de seguridad. | ||
Riesgos ligados al medio-ambiente de trabajo. | |||
La carga de trabajo, la fatiga y la insastifacción laboral. | |||
Sistemas elementales de control de riesgos. Protección colectiva e individual. | |||
Planes de emergencia y evacuación. | |||
El control de la salud de los trabajadores. | |||
3. Riesgos específicos y su prevención en el sector correspondiente a la actividad de la empresa. | |||
4. Elementos básicos de gestión de la prevención de riesgos. | Organismos públicos relacionados con la seguridad y salud en el trabajo. | ||
Organización del trabajo preventivo: «rutinas» básicas. | |||
Documentación: recogida, elaboración y archivo. | |||
5. P.A | |||
Curso PRL – Sección II | |||
III BLOQUE – DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS | |||
ASIGNATURA MARKETING DIGITAL | |||
INTRODUCCIÓN. UNIDAD 1 | ¿Qué es el marketing? | ||
Evolución del marketing | |||
Marketing web | |||
Comunicación Digital | |||
MARKETING DIGITAL. UNIDAD 2 | Métricas de costes en marketing | – CPC – CPM – CPL – CPA | |
ANALÍTICA WEB. UNIDAD 3 | Analítica web | ||
KPIs de un proyecto web | Conversiones Ventas Visitas Tiempo en página % de rebote Etc. | ||
Configuración de la analítica de una página web | Objetivos / Conversiones Comercio electrónico | Google Analytics Google Search Console | |
BRANDING. UNIDAD 4 | Branding Digital | – ¿Qué es la identidad de marca y qué elementos tiene? – ¿Cómo hacer branding con una marca? Ejemplos | |
PPC. UNIDAD 5 | Google Ads | – SEM: publicidad pagada – Display | GOOGLE ADS |
Youtube Ads | Tipos de publicidad en video: – Display – Anuncios | ||
– SEM: publicidad pagada – Display – Social Ads | FACEBOOK ADS TWITTER ADS LINKEDIN ADS | ||
SOCIAL MEDIA. UNIDAD 5 | Redes sociales | – Social media | FACEBOOK TWITTER INSTAGRAM |
Aumentar comunidad | Creación de sorteos y acciones para conseguir seguidores | ||
Fidelizar comunidad | Descuento para seguidores Chatbots | ||
SEO. UNIDAD 6 | Introducción | – ¿Qué es el posicionamiento? ¿Qué tipos hay? | BREVE DESARROLLO DE SEO Y SEM ‘’para diferenciarlos’’ |
Introducción al SEO | – Introducción al SEO – Las 3 patas del SEO – SEO en una estrategia de Mk Digital | ||
Marketing de contenidos | ¿Qué es? Funnel de contenidos Beneficios del MK contenidos – FASES del MK contenidos | ||
Arquitectura Web | #¿NOMBRE? | – UX y UI – CRO | |
Posicionamiento orgánico SEO | #¿NOMBRE? | ||
Palabras clave | – Keyword Research | HERRAMIENTAS BUSCADOR PALABRAS LONG TAIL | |
EMAIL MARKETING. UNIDAD 7 | Email Marketing | Promoción y campañas de venta de productos en un ecommerce | MAILCHIMP |
Asignatura Contabilidad Financiera | |||
Tema 1 – Conceptos Generales. Libros y Principios Contables | 1-CONCEPTO Y OBJETIVOS DE LA CONTABILIDAD | ||
2-EL PLAN GENERAL CONTABLE | 2.1-Introducción | ||
2.2-Concepto y composición del Patrimonio | |||
2.3-Inicio de la actividad Empresarial | |||
2.4-La Estructura Económica (Activo) | |||
2.5-La Estructura Financiera (Pasivo) | |||
2.6-Análisis del Patrimonio | |||
2.7-Patrimonio Neto y Balance | |||
3. LIBROS DE CONTABILIDAD | 3.1-El libro diario | ||
3.2- El libro mayor | |||
3.3-. Libro de Inventarios y Cuentas Anuales | |||
4-PRINCIPIOS CONTABLES | |||
Tema 2 – El Balance de Situación. Las Cuentas | 2-ACTIVO: ESTRUCTURA | 2.1-Los activos no corrientes | |
2.2-Los activos corrientes | |||
3-PASIVO: ESTRUCTURA | 3.1-Pasivo No Corriente | ||
3.2-Pasivo Corriente. | |||
4. PATRIMONIO NETO | |||
5-FINANZAS EN EL ACTIVO Y EL PASIVO | 5.1-Situación Patrimonial | ||
6-HECHOS CONTABLES. CAMBIOS EN EL BALANCE | |||
LAS CUENTAS | |||
7-INTRODUCCIÓN Y CONCEPTOS GENERALES | |||
8-LOS DOCUMENTOS | |||
9-LAS CUENTAS | 9.1-Introducción | ||
9.2-Clases de cuentas | |||
10-PARTIDA DOBLE | |||
11-Registro | |||
Tema 3 – Activo Fijo. Amortizaciones. Provisiones y Periodificaciones | 1-AMORTIZACIONES | 1.1-Concepto | |
2-Amortización del inmovilizado material | 2.1-Cálculo del valor de amortización | ||
2.2-Determinación valor del gasto amortizable | |||
2.3-Métodos de Amortización | |||
2.4-Métodos | |||
2.5-Contabilización de las amortizaciones. | |||
3-Amortización del inmovilizado intangible. | 3.1-Concepto y elementos del inmovilizado intangible | ||
3.2-Normas particulares | |||
3.3-Fondo de Comercio | |||
4-DEPRECIACIÓN. CONCEPTO | |||
5-DETERIORO DE VALOR | |||
6-INGRESOS A DISTRIBUIR | |||
7- PERIODIFICACIÓN. AJUSTES CONTABLES | |||
8- PROVISIONES | |||
Tema 4 – Existencias | 1-EXISTENCIAS. CONCEPTO | 1.1-Clases de existencias | |
2-CRITERIOS DE VALORACIÓN DE EXISTENCIAS | 2.1-Valoración de entradas en almacén | ||
2.2-Valoración de salidas | |||
3-CORRECCIONES DE VALOR POR DEPRECIACIÓN | |||
4-EL INVENTARIO DE EXISTENCIAS | |||
Tema 5 – Cuenta de Resultados. Resultados | 1-EL RESULTADO DE UN PERÍODO CONTABLE | 1.1-Introducción | |
1.2-Calcular el resultado periódico. Metodología | |||
2-CONTABILIZACIÓN DE INGRESOS Y GASTOS DEL PERÍODO | 2.1-Ingresos | ||
2.2-Gastos | |||
2.3-Ajustes por periodificación | |||
3-LOS RESULTADOS EN EL BALANCE | |||
4-CUENTAS DE GESTIÓN | |||
5-INGRESOS Y GASTOS PGC | |||
6-CONTABILIZACIÓN DEL IVA | |||
7-CUENTA DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS | |||
8-REGULARIZACIÓN DE LAS CUENTAS DE INGRESOS Y GASTOS | 8.1-Introducción | ||
8.2-Distribución de beneficios | |||
Asignatura Gestión Financiera de la Empresa | |||
Tema 1 – Introducción a la Gestión Financiera | 1-CONCEPTOS BÁSICOS. EL OBJETIVO DE LA EMPRESA | ||
2-ENTORNO FINANCIERO DE LA EMPRESA | |||
3-INSTITUCIONES FINANCIERAS | 3.1-Entidades de Depósito y Crédito | ||
3.1.1-Instituto de Crédito Oficial | |||
3.2.2-Empresas de Servicio de Inversión | |||
3.2-Empresas aseguradoras | |||
3.3-Instituciones de Inversión Colectiva | |||
4-MERCADOS FINANCIEROS | |||
5-FLUJO FINANCIERO | |||
Tema 2 – Gestión Financiera de la Empresa | 1-RECURSOS FINANCIEROS DE LA EMPRESA | ||
2-LA ESTRATEGIA FINANCIERA | |||
3-LA RENTABILIDAD Y LA OPCIÓN CAPITAL – DEUDA | |||
4-EL APALANCAMIENTO FINANCIERO | |||
5-ESTRUCTURA DEL PASIVO | |||
6-INFLACIÓN | |||
Tema 3 – Financiación Interna | 1-INTRODUCCIÓN | ||
2-AMORTIZACIONES Y DEPRECIACIONES COMO MEDIO DE FINANCIACIÓN | 2.1-Efecto LOHMNANN.RUCHTI | ||
3-DECISIONES DE INVERSIÓN | |||
Tema 4 – Financiación Externa | 1-EXISTENCIAS. CONCEPTO | 1.1-Clases de existencias | |
2-CRITERIOS DE VALORACIÓN DE EXISTENCIAS | 2.1-Valoración de entradas en almacén | ||
2.2-Valoración de salidas | |||
3-CORRECCIONES DE VALOR POR DEPRECIACIÓN | |||
4-EL INVENTARIO DE EXISTENCIAS | |||
Tema 5 – Presupuesto de Tesorería | 1-INTRODUCCIÓN | ||
2-FLUJOS FINANCIEROS | |||
3-OBJETIVOS | |||
4-PREVISIONES DE TESORERÍA | |||
Asignatura Análisis de Inversiones | |||
Tema 1 – Inversión por Excedente de Tesorería | 1-INTRODUCCIÓN | ||
2-VARIABLES DE INVERSIÓN | |||
3-EXCEDENTES DE TESORERÍA | |||
4-DEPÓSITOS BANCARIOS | 4.1-Cuentas corrientes | ||
4.2-Cuentas de ahorro | |||
4.3-Cuentas de alta remuneración | |||
4.4-Depósitos a plazo fijo | |||
4.5-Depósitos de riesgo | |||
5-Deuda Pública | 5.1-Letras del tesoro | ||
5.2-Bonos y obligaciones del Estado | |||
5.3-Derivados emitidos por el Estado | |||
6-DEUDA PRIVADA. | 6.1-Pagarés | ||
6.2-Bonos y obligaciones convertibles | |||
Tema 2 – Análisis de Proyectos de Inversión | 1-INTRODUCCIÓN | ||
2-MODELO DE NEGOCIO. INTRODUCCIÓN | 2.1-Lienzo de negocio. | ||
2.2-Tipos de modelo de negocio disruptivos. | |||
3-ANÁLISIS ESTRATÉGICO | |||
4-ANÁLISIS ECONÓMICO | |||
5-ESTUDIOS DEL PROYECTO DE INVERSIÓN | 5.1-Presupuesto Previsional Flujos de Caja | ||
5.2-Evaluación Económica | |||
Asignatura Fundamentos del Derecho. Aplicación del Derecho Empresarial | |||
Tema 1 – Derecho Constitucional | 1-LA CONSTITUCIÓN: CARACTERÍSTICAS FUNDAMENTALES | ||
2-LAS CORTES GENERALES | |||
3-EL GOBIERNO | |||
4-EL PODER JUDICIAL | |||
5-EL TRIBUNAL CONSTITUCIONAL | |||
6-LA ORGANIZACIÓN TERRITORIAL DEL ESTADO. EL REPARTO DE COMPETENCIAS. | |||
7-TIPOS DE NORMAS LEGALES | |||
Tema 2 – Derecho Civil | 1-INTRODUCCIÓN AL DERECHO CIVIL | ||
2-DERECHO DE LAS PERSONAS | 2.1-Las personas físicas | ||
2.2-Las personas jurídicas | |||
3-DERECHO DE FAMILIA | |||
4-OBLIGACIONES Y CONTRATOS | |||
5-DERECHOS REALES | |||
Tema 3 – Derecho Mercantil | 1-CONSIDERACIONES PREVIAS | ||
2-EL EMPRESARIO PERSONA FÍSICA | |||
3-LA EMPRESA. PERSONA JURÍDICA | |||
4-SOCIEDADES LIMITADAS | |||
5-SOCIEDADES ANÓNIMAS | |||
6-CONTABILIDAD EN LA EMPRESA | 6.1-Registro Mercantil | ||
6.2-Contratos | |||
6.2.1-Contratos con Consumidores | |||
6.2.2-Contratos Mercado Bienes | |||
7-DERECHO CONCURSAL | 7.1-Declaración de concurso | ||
7.2-Auto de declaración de concurso | |||
7.3-Administración Concursal | |||
7.4-EL CONCURSO | |||
Tema 4 – Contratos del Sector Público | 1-CUESTIONES BÁSICAS | ||
2-TIPOS DE CONTRATOS ADMINISTRATIVOS | |||
3-CONTRATOS MENORES (artículo 118 LCSP) | |||
4-PROCEDIMIENTOS DE ADJUDICACIÓN | |||
5-OBJETO (presupuesto base de licitación, valor estimado, precio del contrato y su revisión) | |||
6-PLIEGOS (de cláusulas administrativas y pliegos de condiciones técnicas) | |||
7-CONCLUSIONES Y CONSEJOS | |||
ANEXO: PLATAFORMA DE CONTRATACIÓN DEL ESTADO` | |||
Tema 5 – Anexo – Derecho aplicado para la empresa y emprendedores | |||
Asignatura Tributación y Hacienda Pública | |||
Tema 1 – IRPF | 1-RÉGIMEN JURÍDICO | ||
2-NATURALEZA, OBJETO Y ÁMBITO DE APLICACIÓN | |||
3-HECHO IMPONIBLE | |||
4-CONTRIBUYENTE | |||
5-PERÍODO IMPOSITIVO, DEVENGO Y CRITERIOS DE IMPUTACIÓN TEMPORAL | |||
6-INDIVIDUALIZACIÓN DE RENTAS | |||
7-BASE IMPONIBLE | |||
8-BASE IMPONIBLE | |||
Tema 2 – Impuesto sobre Sociedades IS | 1-INTRODUCCIÓN | ||
2-RÉGIMEN JURÍDICO | |||
3-NATURALEZA Y ÁMBITO DE APLICACIÓN | |||
4-HECHO IMPONIBLE | |||
5-EL SUJETO PASIVO: CONTRIBUYENTE | |||
6-EXENCIONES | |||
7-BASE IMPONIBLE | |||
8-IMPUTACIÓN TEMPORAL DE INGRESOS Y GASTOS | |||
9-AMORTIZACIONES | |||
10-DETERIOROS | |||
11-GASTOS NO DEDUCIBLES | |||
12-ESQUEMA DE LIQUIDACIÓN DEL IMPUESTO DE SOCIEDADES | |||
Tema 3 – Impuesto Valor Añadido IVA | 1-RÉGIMEN JURÍDICO | ||
2-NATURALEZA, OBJETO Y ÁMBITO DE APLICACIÓN DEL IMPUESTO | |||
3-HECHO IMPONIBLE | 3.1-Entregas de bienes y prestaciones de servicios | ||
3.2-Adquisiciones intracomunitarias | |||
3.3-Importaciones. | |||
4-SUJETOS PASIVOS | |||
5-LUGAR DE REALIZACIÓN DEL HECHO IMPONIBLE | |||
6-DEVENGO | |||
7-BASE IMPONIBLE | |||
8-FUNCIONAMIENTO DEL IMPUESTO | |||
Tema 4 – Impuesto Transmisiones Patrimoniales ITP | 1-RÉGIMEN JURÍDICO | ||
2-ESTRUCTURA | |||
3-NATURALEZA Y ÁMBITO DE APLICACIÓN | |||
4-TRANSMISIONES PATRIMONIALES ONEROSAS | |||
5-ACTOS JURÍDICOS DOCUMENTADOS | |||
6-OPERACIONES SOCIETARIAS | |||
7-DISPOSICIONES COMUNES | |||
Tema 5 – Tributación de empresas digitales | 1-INTRODUCCIÓN | ||
2-IRPF | |||
3-IS | |||
4-IVA | |||
5-RESUMEN | |||
Asignatura Economía. Fundamentos de la Economía Empresarial | |||
Tema 1 – Macroeconomía y empresa | 0-INTRODUCCIÓN | ||
1-ECONOMÍA Y EMPRESA | |||
2-TIPOS DE BIENES, SERVICIOS Y FACTORES PRODUCTIVOS | |||
3-TEORÍAS ECONÓMICAS | 3.1-Teoría económica clásica | ||
3.2-Teoría neoclásica | |||
3.3-Teoría moderna | |||
4-Conceptos clave | 4.1-El Producto Interior Bruto (PIB) | ||
4.2-El Producto Nacional Bruto (PNB) | |||
4.3-Agregados Monetarios | |||
4.4-Inflación | |||
4.5-Dinero | |||
4.6-Evolución del Dinero | |||
4.7-Teoría del Crédito Circulante | |||
4.8-Desempleo | |||
4.9-La teoría de los ciclos económicos | |||
4.9.1-Teoría del ciclo Keynesianas (endógenas) | |||
4.9.2-Teoría Austriaca del ciclo (exógena) | |||
4.10-Política Económica | |||
5-LA EMPRESA. BREVE PASO POR LA HISTORIA | |||
Tema 2 – Economía y Mercados. Tipos | 1-INTRODUCCIÓN | ||
2-EQUILIBRIO EN LOS MERCADOS | 2.1-Demanda | ||
2.2-Oferta | |||
3-TIPOS DE MERCADO | 3.1-Competencia perfecta | ||
3.2-Competencia imperfecta. Monopolio. | |||
3.3-Competencia imperfecta. Oligopolio. | |||
3.4-Competencia Monopolística. | |||
4-FACTORES DE PRODUCCIÓN Y ANÁLISIS DE COSTES | |||
5-UTILIDAD | |||
6-TIPOS DE COSTE | |||
7-BENEFICIO | |||
Asignatura Recursos Humanos. Concepto de Trabajador. Contratación | |||
Tema 1 – Concepto de trabajador. Trabajo por cuenta ajena. | 1-Trabajador por cuenta ajena | 1.1-Definición y procesos | |
1.2-El contrato laboral: Indefinido | |||
1.3-El contrato laboral: Temporal | |||
1.4-El contrato laboral: Por obra y servicio | |||
1.5-Obligaciones y procedimientos | |||
2-Ámbito laboral. Indicios de fraude y otros tipos de contrato laboral | 2.1-Infracciones | 2.1.1-Tipos de infracciones | |
2.1.2-Sujetos responsables de la infracción | |||
Anexo. Cuantía de infracciones | ¿Cuáles son las cuantías de las multas y la autoridad competente para imponerlas? | ||
Procedimiento sancionador | |||
Procedimiento liquidatorio | |||
Actas de liquidación | |||
Tablón Edictal Único | |||
Tema 2 – Concepto de trabajador II. Trabajadores no afectos a la legislación laboral | 1-INTRODUCCIÓN | ||
2-TRABAJO REALIZADO COMO TRABAJADOR POR CUENTA PROPIA (AUTÓNOMO) | 2.1-Inscripción y alta en Hacienda | ||
2.2-Inscripción y alta en la Seguridad Social | |||
3-TIPOS DE CONTRATOS /TRABAJOS | 3.1-Contrato de ejecución de obra | ||
3.2-Contrato de arrendamiento de servicios | |||
3.3-Contrato de franquicia | |||
3.4-Los trabajos familiares, benévolos, amistosos y de buena vecindad | 3.4.1-Becas y prácticas no laborales | ||
3.4.2-Trabajos familiares | |||
3.5-Miembros del Consejo de administración de una sociedad mercantil | |||
3.6-Función Pública: Los funcionarios | |||
3.7-Otros tipos de contrato de forma breve: | 3.7.1-El contrato de agencia | ||
3.7.2-El contrato de transportista con vehículo propio (mercancías) | |||
3.7.3-Las relaciones laborales especiales | |||
Tema 3 – Tipos de contratación. | 1-INTRODUCCIÓN | 1.1-Ventajas | |
1.2-Inconvenientes | |||
1.3-Introducción, finalización, igualdad entre trabajadores | |||
2-CONTRATACIÓN DE OBRA Y SERVICIO (Trabajo Temporal) | 2.1-El contrato de obra común | ||
3-LA CONTRATACIÓN DE TRABAJADORES INTERINOS | 3.1-Interinidad definición | Caso especial para excedencias(interinidad) | |
3.2-Formalización |
Emprendimiento II – Licencias Actividad Económica | |||
Módulo 1 | Introducción | ||
Módulo 2
| Pasos previos a la licencia – Licencia de Actividad Económica |
Hostelería || Cocina || Alimentación || Nutrición || Manipulador de Alimentos || Seguridad e Higiene Alimentaria || Emprendimiento || Desarrollo de negocios || Derecho empresarial || Marketing digital || Recursos humanos || Innovación || Creatividad || Tributación || Derecho || Emprendimiento Hostelero || Licencias de Actividad Hostelera
• Conocimiento de nuevas habilidades en cocina.
• Aprendizaje de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Adquirir conocimiento propios del Curso de Manipulador de Alimentos.
• Adquisición de los conocimientos necesarios en gestión y optimización empresarial.
• Comprensión de los fundamentos del Marketing Digital.
• Conocimiento de los fundamentos del derecho y de las finanzas.
• Aprendizaje de nociones básicas sobre contabilidad.
• Conocimiento de las claves para analizar una inversión.
• Control de Logística y Stocks.
• Mayor visión de oportunidad de negocio.
•Adquirir habilidades en materia de emprendimiento y creación de empresas de hostelería y restauración.
•Adquirir habilidades en materia de dirección y gestión de empresas de hostería y restauración.
Un examen por tema destacado. El examen se realiza en la herramienta de exámenes de ESHT (Escuela Superior de Hostelería, Protocolo y Turismo) – UNIDEMA, dentro del aula virtual.
Los exámenes son tipo test, multioportunidad. Se autocorrigen y, en caso de suspender, se puede volver a estudiar la asignatura y afrontar el mismo cuando se considere que los conocimientos están plenamente adquiridos (sin que el estudiante deba abonar ningún pago extra por la realización repetida de los exámenes).
La razón por la cual se establece dicha estrategia es la de liberar, en la medida de lo posible, el estrés condicionado a los exámenes (estudiar lo que se pregunta en lugar de estudiar lo que más conviene para el día a día profesional), para que cada estudiante tenga la preocupación y el foco en aprender sin esta variable, aprovechando aquello que en su día a día más valor le pueda aportar. Queremos que UNIDEMA sirva para aprender, no para aprobar.
El precio es de 149 €.
Tasas, diploma e impuestos incluidos.
Una vez superado el curso, el alumno obtendrá el título propio de MBA de Hostelería por ESHT Escuela Superior de Hostelería, Protocolo y Turismo, acreditado por UNIDEMA.
El Diploma (Certificado Digital) se emite de manera automática desde la misma plataforma (Campus Virtual). El mismo se emite con un Código de Verificación Seguro, para su posterior comprobación.
El presente Máster Propio está orientado a aquellas personas que quieren seguir a ampliando sus conocimientos acerca del mundo de la empresa del sector hostelero, turismo y restauración. En este sentido, también va dirigido a aquellas personas que les gustaría poner en marcha todos los conocimientos aprendidos de forma práctica, disruptiva y emprendedora. Este MBA también está diseñado para aquellas personas que quieren emprender su negocio relacionado con la hostelería desde cero, por lo que, el estudiante adquirirá los conocimientos técnicos en materia de cocina, alimentación y seguridad e higiene alimentaria mediante el curso de Manipulador de Alimentos, así como con toda la formación en materia directiva y gestión emprendedora del sector hostelero.
Los estudiantes que se matriculen en este Título Propio que ofrece ESHT | UNIDEMA adquirirán los conocimientos básicos y avanzados para garantizar la correcta comprensión del máster. Además, al finalizar el curso satisfactoriamente se otorgará un diploma que acredita la superación del MBA.
El presente curso es un Título Propio de UNIDEMA. Como tal, no está sujeto a condiciones de acceso limitados a titulaciones previas.
Con todo, los cursos impartidos en ESHT (Escuela Superior de Hostelería, Protocolo y Turismo) y UNIDEMA en general, requieren, para ser cursados de manera plena, de unos conocimientos previos. Es aconsejable una base formativa académica Universitaria previa, aunque no es obligatoria.
No es intención de la Escuela restar ilusión a ningún estudiante, pero sí dar cumplido aviso de posibles dificultades académicas. Aun así, es de destacar que todos los cursos de UNIDEMA, son cursos eminentemente prácticos, obviando, en la medida de lo posible, las partes teóricas menos prácticas para el día a día de un profesional, persona directiva o persona que emprenda su propio proyecto de negocio, para centrarse en los aspectos eminentemente prácticos (estudios del caso, ejemplos de éxito).
UNIDEMA es una Institución Educativa de Formación No Reglada, y los títulos de las Escuelas son títulos orientados a la formación continua en el ámbito profesional para cubrir necesidades de mercado. Nuestra oferta académica nunca pasa ni pasará por modelos académicos encorsetados que, a juicio de la Escuela no ofrecen, en muchos casos, respuesta rápida para necesidades cambiantes. Para la Escuela es un valor proyectarse como tal.
¿Es de utilidad para el ámbito privado? Sí, y es nuestra razón de ser, puesto que nuestra misión, visión y valores como Institución Educativa se centran en el desarrollo profesional. Son muchas empresas las que confían en nuestros cursos, con estudiantes llegados de diferentes compañías de especial relevancia tanto nacional como internacional, además de pyme con gran recorrido.
UNIDEMA es una Institución Educativa con formación semipresencial y online en red, con Escuelas Adscritas en el ámbito de la Ingeniería y Empresa con ETSINE Business School, La Hostelería, Protocolo y Turismo con la Escuela Superior de Hostelería, Protocolo y Turismo ESHT UNIDEMA y con el programa de Ingeniería Aplicada a la Automoción MIC Motorsport. Como Institución Educativa, desde UNIDEMA adoptamos la firme postura de postular las Escuelas Adscritas como herramientas docentes bajo los estándares de calidad, rigor, transparencia y pragmatismo que imponemos en todas y cada una de las áreas de actuación.
Política de precios
UNIDEMA persigue una política basada en la democratización de la educación, fundamentada, entre otras, en una política de captación de estudiantes muy competitiva con lo que hacer llegar la oferta académica a toda aquella persona que lo requiera. A fin de una adaptación plena a una realidad digital, de profundos cambios sociales y económicos, dicha política se realiza de manera activa, o lo que es lo mismo, adaptando la oferta académica a las necesidades que en cada momento se precisen. La competitividad de UNIDEMA, gracias a una gestión eficiente en su día a día, favorece dicha política que tiene como objetivo final, servir a nuestra comunidad educativa presente y futura con unos contenidos académicos pragmáticos, acordes a las necesidades de la economía real, en continua evolución y acordes al nivel de renta de cualquier estudiante.
Admisión y docencia
UNIDEMA basa su contenido académico en una oferta amplia de formación propia. Lo que se traduce en que, los contenidos, la admisión y evaluación, entre otras características, se diseñan e implantan desde un punto de vista práctico. No nos gusta como institución, y por esa razón huimos, de los sistemas educativos encorsetados, los cuales favorecen la baja calidad académica, la baja inclusión social y favorece por tanto la brecha formativa con los países de nuestro entorno, como pone de manifiesto los últimos informes PISA.
UNIDEMA en ese sentido adopta en gran medida una política abierta de formación, donde los estudiantes son el centro de la experiencia educativa, estando la Institución al servicio de los estudiantes, abiertos a sus necesidades. Los estudiantes tienen necesidades inmediatas, que deben satisfacerse acorde a las mismas.
El proceso de admisión es abierto y la evaluación continua sin límite de convocatorias. Somos conscientes de que las realidades de las personas no son iguales y cada estudiante tiene una serie de circunstancias sociales, económicos y familiares diferente a las del resto y en base a ello se articulan las acciones llevadas a cabo. Los estudiantes deben aprender a su ritmo y queremos servir de consulta de manera in aeternum.
- El proceso de admisión es abierto. El estudiante puede comenzar en el momento que mejor le convenga sin límites temporales.
- La evaluación es continua. No hay límite de convocatorias a las pruebas de evaluación objetivas ni fechas previstas. La realización y superación de los exámenes son de obligado cumplimiento para el aprobado de cualquier curso.
- El valor añadido lo aporta cada estudiante con las pruebas de carácter no obligatorio con los que incrementar la nota del curso, en aquellos cursos que así lo contemplen.
- El objetivo no es aprobar, es aprender.
- No existe una fecha final. El estudiante dispone de 2 años prorrogables para su finalización. La prórroga es por otros dos años a petición del estudiante. Si no hubiese interés por parte del estudiante en dicho plazo inicial (sin aprobar y sin petición de prórroga), se procedería a la anulación de matrícula.
- Los recursos académicos están en continua evolución.
Ahora, solo faltas tú.
FORMACIÓN DISEÑADA POR PROFESIONALES DE LA HOSTELERÍA, EL PROTOCOLO Y TURISMO PARA PROFESIONALES DEL SECTOR.
En UNIDEMA y en la Escuela Superior de Hostelería, Protocolo y Turismo, somos fieles defensores de que la formación debe ser realizada por profesionales. Son los profesionales los que, con la experiencia diaria, mejor pueden guiar a los actuales estudiantes y futuros profesionales. Por ello, el Claustro de UNIDEMA lo componen profesionales independientes, líderes en su sector y que aportan un gran valor añadido a la Escuela.
CLAUSTRO DE UNIDEMA
















LAS GRANDES Y PEQUEÑAS EMPRESAS CONFÍAN EN UNIDEMA
Algunas de las empresas donde trabajan los estudiantes de UNIDEMA.









UNIDEMA EN EL MUNDO

Con presencia tanto en España como en Latinoamérica, UNIDEMA es una Escuela de Formación Internacional con más de 3.000 estudiantes cada año de media que deciden confiar en nosotros como su Escuela de Confianza
¿NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?
Recomendamos utilizar la línea de WhatsApp o E-mail, pero si quieres enviarnos cualquier tipo de información, puedes utilizar el siguiente formulario.