Como toda guía, sirve para ayudar y, como ya dice la misma palabra, para guiar a quienes quieran encontrar locales con cierta calidad a nivel gastronómico. Una guía gastronómica se encarga de agrupar por temáticas, regiones u otros factores a restaurantes, bares y otros negocios relacionados con la restauración en función de la valoración obtenida en diversas plataformas donde los comensales pueden dejar sus reseñas y opiniones.

Por nuestra parte, esta guía forma parte de un proyecto llamado Unidema Research que realizamos de forma puntual para conocer el estado y evolución del sector hostelero y turístico del país. Además, según nuestros criterios, distingue a aquellos restaurantes de los municipios mejor valorados gastronómicamente de los usuarios de UNIDEMA.